隨著現(xiàn)如今生活節(jié)奏的加快，年輕一代人的生活也發(fā)生了翻天覆地的變化。其中飲食的變化也讓老一輩人無(wú)法接受，比如吃快餐、不自己做飯、愛(ài)吃方便食品、叫外賣(mài)等等，這也是工作環(huán)境和生活壓力所造成的。

速凍食品銷(xiāo)量年年攀升

傳統(tǒng)手工工藝慢慢被機(jī)器取代

　　說(shuō)到方便食品，近些年速凍食品的銷(xiāo)量是年年攀升，尤其疫情期間更是讓不能出門(mén)又懶得做飯的人，選擇了速凍食品。大家都知道國(guó)家現(xiàn)在不僅經(jīng)濟(jì)發(fā)展的比較快，而且科技的發(fā)展也是無(wú)比強(qiáng)大的，這也造成了我們很多的傳統(tǒng)手工工藝慢慢的都被機(jī)器取代了。

　　剛剛說(shuō)到的速凍食品里的速凍包子，現(xiàn)在也都是由包子機(jī)制作，一些大企業(yè)的食堂或是包子店，同樣選擇了包子機(jī)，不僅效率高，還節(jié)省了人員成本。

　　但是在網(wǎng)絡(luò)上，很多人都說(shuō)包子機(jī)不好用、不敢用，甚至一度認(rèn)為是一個(gè)大騙局……聽(tīng)說(shuō)有些人買(mǎi)了包子機(jī)不能用，還有包子機(jī)包出來(lái)沒(méi)有陷，完全是騙消費(fèi)者錢(qián)的。

　　其實(shí)一些用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)包子機(jī)后，由于缺乏前期的了解，或不同型號(hào)使用的要求，會(huì)造成生產(chǎn)出的包子有問(wèn)題，比如一些機(jī)器根本不能使用發(fā)面做包子，只能使用泡打粉面做。

　　首先企業(yè)在購(gòu)買(mǎi)包子機(jī)前應(yīng)該打消騙局的顧慮，一些大型食堂、餐廳，通常這些地方售賣(mài)的包子，包子上的褶皺都是一樣多的，而且均勻。這就是因?yàn)槭褂昧税訖C(jī)，機(jī)器做出來(lái)的包子才能達(dá)到這種效果，而人工很難達(dá)到。

　　還有就是速凍包子，也都是包子機(jī)做出來(lái)的，包子機(jī)在大規(guī)模生產(chǎn)包子的廚房里已經(jīng)是很普遍的設(shè)備。

為什么包子機(jī)總是用不好？

打消被騙的疑慮之后，我們來(lái)看為什么有些人買(mǎi)完包子機(jī)卻會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題呢？

　　第一，包子機(jī)不建議個(gè)人購(gòu)買(mǎi)，畢竟家庭的量完全沒(méi)必要選擇包子機(jī)。而且包子機(jī)操作和清洗也相對(duì)需要一些教學(xué)，再加上產(chǎn)品體積較大，所以更適合大型食堂或餐館選擇。

　　第二，避免購(gòu)買(mǎi)小廠(chǎng)或三無(wú)產(chǎn)品，由于缺乏技術(shù)，以及缺乏精密的生產(chǎn)設(shè)備，一些地方小廠(chǎng)的包子機(jī)品質(zhì)堪憂(yōu)。雖然售價(jià)上有很大優(yōu)勢(shì)，但加工出現(xiàn)問(wèn)題，或產(chǎn)品問(wèn)題等售后狀況一旦出現(xiàn)，很難解決。

　　第三，要了解自己購(gòu)買(mǎi)包子機(jī)的產(chǎn)品特征，老式的立式機(jī)型，這種機(jī)型就是做出包子口感面質(zhì)比較硬，因?yàn)槟欠N立式機(jī)型它屬于高速擠壓型，而跟現(xiàn)在市面上的一些斜臥式雙螺旋供面原理大不相同。所以購(gòu)買(mǎi)前建議能夠真實(shí)體驗(yàn)或現(xiàn)場(chǎng)試用好再購(gòu)買(mǎi)。

第四，加工的材料也很重要，比如面粉的選擇，以及加水的比例等，都要按要求進(jìn)行。比如包子機(jī)成型前不能醒發(fā)過(guò)度，水分含量不能過(guò)高，否則很可能無(wú)法成型。

由此可見(jiàn)，在出現(xiàn)問(wèn)題后，不應(yīng)該一味的只怨包子機(jī)有問(wèn)題，應(yīng)該及時(shí)與售后人員進(jìn)行溝通，了解問(wèn)題的所在并加以解決。一臺(tái)小型包子機(jī)每小時(shí)產(chǎn)量可達(dá)500-1000個(gè)，是傳統(tǒng)人工的數(shù)倍之多，所以包子機(jī)的熱銷(xiāo)也在于此。

此外，包子機(jī)還具備安全衛(wèi)生，面皮厚度和餡量可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，使產(chǎn)品更具多樣化。操作簡(jiǎn)單，拆裝方便，容易清潔，一機(jī)多用，只需更換模具便可隨意變化。

最后，包子機(jī)和手工包子在技術(shù)上還是有區(qū)別的，不同種類(lèi)都是由機(jī)器本身的原理決定的。不同的機(jī)械原理在配方和工藝上也有很大的不同，如果市場(chǎng)上出現(xiàn)或有商家宣傳一種配方適合所有的包子機(jī)，那一定就是個(gè)“騙局”了。